水冷式中央空调系统中，冷水机组从冷凝器向外部排热，排出的冷凝热由冷却水携带至冷却塔，经冷却塔散热后，水温由37℃降为32℃，再返回冷水机组的冷凝器，如此往复，由冷却水系统循环排热。

在我国，一般按冷却塔的标准工况设定冷却水温度，冷水机组出水温度37℃进入冷却塔，经冷却塔散热降温为32℃，再返回为冷水机组的进水温度。

这样设定的原因，是基于冷却水在冷水机组冷凝器和冷却塔两端的换热需求，同时兼顾冷水机组的运行效率和冷却塔的有效散热。

1、冷凝器侧换热

在冷水机组的冷凝器内，高温高压的制冷剂蒸汽冷凝为液态，放出的冷凝热经换热管交换给冷却水。

为了确保冷凝器中的冷凝热能够顺利传递给冷却水，冷凝器内制冷剂的冷凝温度必须高于冷却水温度。

通常冷水机组正常运行时，冷凝温度约为40℃，此时冷却水进水32℃，换热后37℃出水，可以确保冷凝排热过程的顺利进行。

2、冷却塔侧换热

冷却水在冷却塔中的冷却散热，分为接触散热和蒸发散热两部分。

接触散热依据冷却水温与室外气温（干球温度）之间的温差，向环境空气传递显热。

蒸发散热依据冷却水温与室外空气湿球温度之间的温差，向环境空气传递潜热。

依据我国的夏季空调室外设计参数，室外空气的干球温度最高约35℃，湿球温度最高约28℃。

因此，将冷却塔的进水温度设定为37℃，可以确保在大多数情况下，冷却塔的进水温度高于室外空气的干球温度，此时既有接触散热又有蒸发散热，使冷却塔得以高效散热。

冷却塔出水温度32℃的设定，一方面是冷水机组对于冷却水按温差5℃确保冷却水流量的需求，另一方面也高于室外空气的湿球温度，能够通过蒸发散热而得以保证。

3、冷却水温度过高

冷却水温度过高时，对冷却塔散热有利，但对冷水机组的运行和换热效率不利。

冷却水温度过高时，冷水机组的冷凝温度和压力都升高，压缩比变大，使压缩机的负担加大、功耗增加，从而降低冷水机组的制冷效率，严重时会导致高压保护而停机。

对于离心式冷水机组，属于速度型压缩，当冷凝压力升高而压比增大时，有可能触发喘振保护机制。

冷却水温度过高时，高温工作环境加速设备和管道的结垢现象。对于铜管材质的换热器，结垢会阻碍其有效换热，进一步降低系统的制冷效率。

4、冷却水温度过低

冷却水温度降低时，冷凝温度和压力随之降低，通常冷水机组的制冷效率得以提高。但冷却水温度过低时，会影响到机组的安全稳定运行。

冷却水温度过低时，冷凝压力下降，与蒸发器之间的压差减小，可能引发制冷剂流量不足，从而触发机组的低压保护，影响系统的正常运行。

对于采用制冷剂冷却电机的机组，冷凝器和蒸发器之间的压差减小，也会降低冷却效果，增加电机的过热风险，从而导致电机保护机制启动。

对于压缩机的润滑油系统，冷凝压力降低使油压差也减小，会阻碍润滑油的有效循环和分布，可能触发机组的缺油报警，影响系统的正常运行。